Ofrecen degustación Vinos Californianos SIMI

Con tal motivo los principales ejecutivos de la Empresa Álvarez & Sánchez C x A, encabezado por el Lic. José Antonio  Álvarez Alonso, Gerente General realizó una degustación de las variedades de vinos californianos SIMI a clientes,  personalidades y invitados especiales en la Cava Baja, ubicada en la Ave/ Luperón  57.

Dentro de las variedades de los vinos Simi están disponibles en el país los siguientes:

Simi Sauvignon Blanc: Es todo lo que un vino de estas uvas debería ser, lleno de vida y fresco, con sabores afrutados, además tiene un toque de la variedad Semillon que ayuda a darle riqueza al paladar.

Simi Chardonnay: Elaborado a base de los mejores frutos del Valle del Russian River en Sonoma  del valle de Alexander y de Carneros este vino se caracteriza por su excelente balance, sus sabores a fruta y su elegante final en boca. Tiene un vivo sabor a melocotón, pera, limón y piña acentuado con toques a especias provenientes de la fermentación en barrica y un toque de caramelo.

Simi Merlot: Las frías mañanas de Sonoma y sus calidas tardes combinadas con las características únicas del suelo del área hacen de este Merlot un elegante y balanceado equilibrio con notas de cocoa, violetas y clavo.  Envejecido en barrica y con toques de uvas Malbec y Sauvignon es una excelente expresión de los jugos de esta región.

Simi Cabernet Sauvignon: Elaborado a base de frutos del valle de Alexander este vino tiene una textura aterciopelada y brillante. Es de elegante paladar y punzante sabores a frutos rojos, vainilla, cocoa y hierbas.

Simi Landslide Vineyard Cabernet Sauvignon: Los frutos utilizados para la elaboración de este Cabenert Sauvignon provienen de diferentes microclimas cerca del monte de Santa Elena. El jugo es color rubi intenso con aromas a cereza, vainilla y ciruela y sabor a mora y cocoa con taninos maduros y prolongada intensidad.

Historia:
Giuseppe y Pietro Simi fundaron Simi en 1876 tras mudarse a California desde la Toscana Italiana. En 1881 se mudaron a un pequeño poblado llamado Healdsburg en el norte de Sonoma donde completaron la construcción de la primera bodega de piedra Simi.

La elaboración de los vinos Simi está basada en tradición cruzada con los últimos adelantos de la elaboración de la industria viticultora. La filosofía de Simi siempre ha sido mantener la calidad y el estilo por el que han sido reconocido sus vinos, mientras se mejoran los métodos de cosecha y elaboración basado en los conocimientos adquiridos con los mas de 125 años de experiencia de la bodega.