Anuncian Gran Show culinario «Cocinando por la paz»




Este año "Cocinando Por la Paz", tiene como país invitado de honor a Colombia, desde donde vendrán los chefs internacionales:

• Leonor Espinosa: Chef y gran investigadora de la gastronomía colombiana. Es propietaria del restaurante Leo, Cocina y Cava, el cual fue incluido por la revista británica especializada Condé Nast Traveller como uno de los 82 mejores restaurantes del mundo.

• Carlos Yanguas: Chef, panadero y repostero profesional graduado de la Escuela de Arte Culinarias Mausi Sebess de Argentina. Investigador de la cocina autóctona colombiana con énfasis en la gastronomía de la Costa del Pacífico. 

• Maura de Caldas: De sus manos maravillosas se consolida el primer fogón de resistencia cultural al que se nombra LOS SECRETOS DEL MAR. Fundadora y directora desde el año 1980  de la FUNDACIÓN BOGAS DEL PACIFICO. Conocedora como ninguna de múltiples recetas, pócimas, bebedizos, néctares y esencias extraídas del folclor del pacífico; las cuales ha bautizado con nombres exóticos, pintorescos y afrodisíacos, dejando ver la riqueza de la cultura del mar.

Este año habrá un gran show culinario donde participarán más de 28 chefs de los mejores restaurantes del país. Este año estarán participando: El Mesón de la Cava, Flor de Sal, Fellini, Marocha, Carlos Estévez, Sandakan, Vesuvio Malecón, Café Milano, Pat'e Palo, El Embajador, Eat, Yatoba, Serafina, Vesuvio Tiradentes, Virginia Schiffino, Brick, Peperoni, Porter House, Mitre, Lupe, Sushi ya, Mijas, Edén H. Real Arena, Aka, Carlos sólo Gourmet y la participación estelar de tres destacados chef colombianos: Leonor Espinosa, Carlos Yanguas y Maura de Caldas.

En "Cocinando Por la Paz" participarán como patrocinadores: Propagas, Banco Popular, Goya, Kitchen Center, Viva Comunicaciones, AmBev Dominicana con su cerveza Stella Artois, Pastas Princesa, El Catador, Álvarez & Sánchez, Manuel González Cuesta, Pastry, Fresita, Peynado G, Gutiérrez Marcano, Colonade, IDA, Promo Inversa, Báez & Morillo, PUCMM, Scarlet Grau, Tag's & Cards, Pastas Princesa, Vantroni, LMH, Carlos Cabral, Franjul, Analistas & Asesores, Leo Suberví, Radio, Fernando Concepción Fotografía, CDL Comunicaciones, Visionarios on Radio y Copy Marca, Happy Land y AC video.

Este evento cuenta con el auspicio de ProExport Colombia con su slogan "Colombia es pasión", Copa Airlines y La Embajada de Colombia. Los medios de comunicación patrocinadores son: Cicom y Periódico Hoy.

En este evento, los mejores chefs del país mostrarán sus grandes destrezas culinarias con un excelente menú, maridado con los mejores vinos de las diferentes casas vinícolas del país. Esta noche habrá rifas de accesorios del diseñador de joyas Rafael Rivero, fines de semana y un traje del diseñador Gutiérrez Marcano.



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La Redacción
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