Se trata de una competencia donde los participantes pusieron a prueba su talento,
creatividad y originalidad en cada una de sus creaciones.
Los participantes en esta competencia fueron: Anel Orquídea Valdez, José Danerys González, Rosanny Melo, Chanel Molina de la Universidad Domínico-Americana, Wenerky Francisca García y Rosmery Durán Martínez de la Universidad del Caribe, Viviana Terrero de la PUCMM, y los estudiantes Luciano Jiménez, José Peña, Adalgisa Domínguez y Janet García Dobus de INFOTEP. Esta copa se efectuó en el salón Churchill del Hotel Dominican Fiesta.
Resultando ganadoras del primer y segundo lugar, Viviana Terrero de la PUCMM y
Wenerky García , respectivamente.
El jurado de la Primera Copa Dominicana de Pastelería estuvo compuesto por la destacada pastelera Miriam de Gautreaux, Ariel Peñalva, Chef pastelero, Mily Pimentel propietaria de Cake Studio, Yoneidi Domínguez, Director de Posicionamiento de Propagás, Marcelo Corno, Director de Calidad de Nazario Rizek, Raquel Córdova,
Chef Nestlé Profesional y Anastasio Rosario, Chef pastelero de Molinos del Ozama.
La Primera Copa Dominicana de Pastelería contó con el patrocinio de: Propagas, Mercasid, Nestlé Profesional, Margarina Manicera, La Lechera, Molinos del Ozama, Nazario Rizek, Kimberly Clark Profesional, Agua Planeta Azul, Virna Reynoso, Excelencias & Eventos, Aster, Pinturas Tropical, Periódico Hoy, PUCMM, Campusano
Sign, Carlos Cabral, Multigrabado, Grupo PVF, Europrint, El Catador, Alvarez & Sánchez, Presidente, Bacardí, Amarula, Parmalat, Sweet Moments, Juan Carlos Fernández Estudio Fotográfico y César Sánchez Fotografía y como medios aliados: Franjul Corporativa, S.A.; Cicom, Light Corner, Access, Mix TV, Mercado Social, Chikas Urbanas, La Romana Bayahibe News, menú.com.do, Cocina Gourmet, Santo
Domingo Invita, Portu Dominicana y la 91.3 FM.
El estudiante ganador de esta copa recibió el galardón de Joven pastelero 2011, además de 1 billete aéreo de Air Europa, premio en efectivo y canastas con diferentes productos de los patrocinadores de este evento.
