<b> Considero de mucha importancia para el país
que las autoridades nacionales asuman la tarea de implementar un programa de
apoyo a las micro y pequeñas industrias procesadoras de harina para ofrecerles
la posibilidad de elevar su nivel de competitividad, a través de créditos,
asesorías y capacitación para mejorar la productividad, la eficiencias y la
calidad de modo que puedan aumentar los beneficios de sus operaciones. </b>
Las pequeñas panificadoras representan un
sector muy importante para la economía por la gran cantidad de empleos que
generan y el hecho de que sus productos son parte esencial en la dieta diaria
de los hogares dominicanos
Una
parte importantes de las panificadoras del país, han logrado cierto nivel
tecnológico pero otro alto porcentaje operan con bajos niveles de eficiencia y
competitividad debido al uso de equipos y maquinarias obsoletos, además de
sistema de producción rudimentario, la utilización de gas propano como
combustible y al bajo nivel de formación de los operarios
Las pequeñas panaderías se han agrupados en la Unión de
Medianos y Pequeños Industriales de la Harina (UMPIH) y La Cooperativa de Servicios Múltiples
Procesadores de la Harina,organizaciones que han significados de mucha ayuda para los empresarios de
este sector, para enfrentar los altos costos del GLP que significa más del 25%
de los costos de operación y de los demás insumos como la harina, las grasas y
otros
Estamos
seguros que con la implementación de buenas practicas administrativas, y la
oportuna aplicación de las siguientes recomendaciones: elevaran sus niveles de
eficiencia mejorarán su productividad, reducirán sus costos de elaboración y
aumentaran sus beneficios y participación en el mercado
·Ofrecer financiamientos a bajas tasas de interés para la adquisición de
equipos y maquinarias modernos, y para convertir a gas natural los hornos
·Ofrecer asistencia técnicas, asesoría tecnológica y capacitación en
aspectos gerenciales y administrativos para mejorar su competitividad
·Ofrecer capacitación sobre comercialización, mejores practicas de
producción, preservación del medio ambiente y normas de calidad
· Apoyar participación en las compras
publicas, el desayuno escolar, los planes sociales y los hospitales públicos
·Promover la fabricación en el país de los equipos
utilizados por este sector incentivando la industria metalmecánica nacional
Ofrecer capacitación al personal operativo a través del INFOTEP Y
DIGENOR
