<b>Un tomate
morado que podría hasta curar el cáncer ha sido creado por un grupo de científicos
coordinados por el laboratorio Centro John Innes de Inglaterra. En la
creación del tomate participaron 300 especialistas que se dedicaron a analizar
su conformación y su posterior alteración con fines medicinales.</b>
“Después
de muchos años de arduo trabajo, y de cruzar dos genes que conforman la
coloración original (roja) del tomate dieron fruto a este tipo de verdura”
establece l nota de la investigación publicada en el diario La Vanguardia
de España.
El
portal cita a otros medios como ABC de España y El Mundo, en los que se
establece que el tomate creado dispone de genes seleccionados que permiten generar antocianina, un antioxidante
beneficioso en la prevención del cáncer y responsable de que las flores y
frutas luzcan de color rojo o morado, muy presente en las zarzamoras, los
arándanos o las frambuesas.
La
razón para hacer el experimento es que a pesar de que los tomates cuentan con
todos los genes para generar antioxidantes, se encuentran inactivos y por ende
son inútiles. “Es por eso que hicieron esta modificación y que desencadenó que
se desarrolle la antocianina”.
En
otra parte se indica que lo fundamental en esta etapa es desarrollar las pruebas
de seguridad alimenticia con el jugo para poder demostrar si el tomate morado
puede efectivamente tener efectos positivos en la salud de los humanos.
