MayelinAlvarez Torres hizo la salvedad durante los entrenamientos a los mixólogos dominicanos, llevado a cabo en varios restaurantes del gran Santo Domingo.
La profesional de la destilería que labora para la famosa empresa del ramo La Madrileña, se encuentra en el país invitada por la importadora y distribuidora de bebidas, Dominica, que dirige el empresario Mauricio Ramírez Icaza.
Acerca de la tequila Jarana y Xicote que vinoa promover Alvarez Torres, dijo que son 100 por ciento pura, lo que significa que están supervisadas por el Consejo Regulador de Tequilas, organismo de control de calidad que opera en México.
“Cuentan con mayor beneficios de mililitros de calidad frente a otros destilados agave”, subrayó de su parte entrenadora, quien al mismo tiempo cuestionó que se estén ofertando bebidas de esta naturaleza que son producidas fuera de su país.
“Lo malo estaría que no se supervise la calidad de las mismas”, acotó, tras informar que más de doscientos bartenders, meseros, supervisores y jefes de bares se están beneficiando de los cursos que está impartiendo sobre el uso de la famosa bebida mexicana.
En tanto que Ramírez Icaza sostuvo que el propósito de este entrenamiento es instruir a los mixólogos dominicanos acerca de la versatilidad y calidad de los Tequilas Xicote& Jarana 100% Agave Azul, marcas que según comenta el empresario mexicano Mauricio Ramírez, vienen posicionarse en el gusto de los dominicanos.
Dijo que aplicará estrategias de mercadeos modernas tanto en su fase de introducción como de sostenibilidad, tal como se desprende de la estadía de Mayelin, una experta en la destilería que ha recorrido numerosos países entrenando al personal especializado en preparación de tragos y bebidas.
Álvarez Torres es activista y maestra de la Academia Mexicana de Catadores de Tequilas y Vinos de México.
